\\ SOBRE O CAFÉ
Um dos preferidos aqui do Café com Futuro, o Nicos é um café especial e premiado da variedade Robusta Amazônico, de 86 pontos e 100% Canéfora.
Foto retirada do Instagram: @alcafe_robusta
Ele foi cultivado pela família do Altivo Berdes, em Roulim de Moura - Rondônia, em uma região única do café nacional: as Matas de Rondônia. Em 2021, essa região recebeu o título de Denominação de Origem, o que diferencia o cultivo e qualidade dessa variedade de café de outras regiões produtoras.
Foto retirada do Instagram: @alcafe_robusta
A família do Altivo Berdes pratica a agricultura familiar e sua dedicação resultou em premiações importantes. Em 2024, foram reconhecidos como o melhor café de Rondônia e ficaram entre os 5 melhores canéforas do Brasil em 2022. Os cafés da espécie Canéfora são mais resistentes ao calor, a pragas e alcançam alta produtividade.
Foto retirada do Instagram: @alcafe_robusta
Nas Matas de Rondônia, 56% do território é composto por florestas nativas e não há desmatamento para a atividade cafeeira.
Foto retirada do Instagram: @alcafe_robusta e site da EMATER
Com sensorial de guaraná, melaço, amora preta e outras sensações exóticas ao paladar, o Robusta Amazônico é resultado do cruzamento das variedades Conilon e Robusta, feito conquistado pelos produtores das Matas de Rondônia e pesquisadores da EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária).
Uma bebida ótima para que você possa expandir seu paladar cafeeiro!
\\ DICAS DE PREPARO
Os cafés da espécie Canéfora contém mais cafeína do que os cafés Arábica.
Começo utilizando 8g de café para 100ml de água. Aumente a quantidade de café para uma bebida mais intensa. Ele é um café que vai muito bem se for preparado utilizando: filtros de papel e cafeteira elétrica.
Importante:
- Quanto mais tempo a água fica em contato com o pó de café, mais amargor será extraído no preparo
- Evite jogar a água sobre o pó de maneira muito brusca ou somente centralizada, pois causará um buraco no "bolo" de café e isso acaba resultando em um café ralo e sem graça
- Faça movimentos circulares ou movimentos que garantam que a água passe por igual em todo "bolo" de café
\\ Validade: 1 ano após a data da torra (vide embalagem)
\\ Embalagem biodegradável
\\ Produzido por: Al’Café - Roulim de Moura (RO) / CNPJ: 66328250282
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